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Polpette al sugo

Risultato Finale
Risultato Finale

Le mie ricette sono semplici e riguardano riguardano una cucina casereccia e tradizionale italiana. In poche immagini vi mostro come preparare in due ore questo piatto squisito.

aglio e prezzemolo

Sminuzzare tre spicchi d’aglio e del prezzemolo.

pane

fare a pezzi tre fette di pane con la mollica. metterle poi a bagno nel latte, in una ciotola

Strizzare il pane e aggiungerlo al macinato misto ed al trito di aglio e prezzemelo.

Aggiungere all’impasto due uova (senza il guscio 😏)

Amalgamare bene il tutto, aggiungendo tanto parmigiano grattugiato.

Fare tante polpette, schiacciandole con le mani.

Preparazione alla cottura: cipolla sminuzzata

fare soffriggere le polpette, in olio d’oliva. girarle ogni tanto. questo per circa 15 minuti.

Aggiungere 500g. di pomodori pelati e fare bollire a fuoco basso.

dopo mezz’ora le polpette avranno questo aspetto. giratele con un cucchiaio di legno.

Dopo un’ora circa, il piatto e pronto e avrà questo aspetto… BUON APPETITO

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