Le mie ricette sono semplici e riguardano riguardano una cucina casereccia e tradizionale italiana. In poche immagini vi mostro come preparare in due ore questo piatto squisito.
Sminuzzare tre spicchi d’aglio e del prezzemolo.
fare a pezzi tre fette di pane con la mollica. metterle poi a bagno nel latte, in una ciotola
Strizzare il pane e aggiungerlo al macinato misto ed al trito di aglio e prezzemelo.
Aggiungere all’impasto due uova (senza il guscio 😏)
Amalgamare bene il tutto, aggiungendo tanto parmigiano grattugiato.
Fare tante polpette, schiacciandole con le mani.
Preparazione alla cottura: cipolla sminuzzata
fare soffriggere le polpette, in olio d’oliva. girarle ogni tanto. questo per circa 15 minuti.
Aggiungere 500g. di pomodori pelati e fare bollire a fuoco basso.
dopo mezz’ora le polpette avranno questo aspetto. giratele con un cucchiaio di legno.
Dopo un’ora circa, il piatto e pronto e avrà questo aspetto… BUON APPETITO